Cuixes de pollastre a la catalana

Tradicional plat de la cuina catalana: cuixes de pollastre acompanyades de prunes i sofregit de tomàquet.

Mandonguilles

Mandonguilles fregides i acompanyades de sofregit de tomàquet, ideals per a menjar acompanyades de patates, arròs, etc.

Rodó de pollastre farcit

Pollastre de pagès farcit amb prunes, orellanes, festucs i pinyons

Llom amb salsa roquefort

Llom sencer guisat amb una salsa roquefort i crema de llet, servit a filets

Llonza llaminera

Llonza llaminera embolicada amb bacó i peres

Garrinet al forn

Garrinet al forn amb poma (pes aproximat 5 quilos)

Peus de porc farcits

Peus de porc farcits de bolets i foie, deliciós plat per a les grans ocasions.

Costella de xai

Carré de costella de xai rostida i acompanyades amb ceba

Garró de porc

Garrons ("codillos") guisats a,b ceba, pastanaga i sofregit.